Planejar um jardim de ervas exige atenção às necessidades de cada planta. Algumas combinações não só compartilham condições de cultivo semelhantes, mas também se complementam na culinária, oferecendo praticidade e sabor.
Para quem busca praticidade na cozinha, o plantio de tomilho, cebolinha, manjericão, salsa e orégano juntos é ideal, pois prosperam em condições similares e são perfeitas para diversas receitas, desde pizzas a frango.
Hortelã, manjericão e coentro apreciam sol e solo úmido, mas o cultivo da hortelã deve ser feito em vasos para controlar seu crescimento agressivo.
Alecrim, sálvia e lavanda preferem condições secas e ensolaradas, tornando-se perenes em alguns climas, garantindo colheitas por anos.
Camomila, hortelã e erva-cidreira podem ser cultivadas tanto no solo quanto em vasos, e suas folhas podem ser secas para uso contínuo, atraindo abelhas e polinizadores.
Para um crescimento saudável, cada erva requer cuidados específicos. A hortelã precisa de sol pleno ou sombra parcial e solo bem drenado, com a remoção das flores para intensificar seu sabor e vigor. A camomila, similarmente, necessita de sol pleno ou sombra parcial e solo bem drenado, dispensando fertilizantes.
A erva-cidreira prefere solo úmido e bem drenado, enquanto cebolinha, salsa e manjericão se beneficiam de fertilizante balanceado durante a estação de crescimento. Tomilho, orégano, coentro, alecrim, sálvia e lavanda necessitam de sol pleno, solo bem drenado e raramente precisam de fertilizantes.
Cultivar ervas em casa oferece múltiplos benefícios, desde o acesso constante a ingredientes frescos até a melhoria estética do jardim e a liberação de aromas agradáveis. Algumas ervas possuem propriedades medicinais, ideais para chás e remédios naturais. Além disso, a jardinagem de ervas é uma atividade relaxante e educativa, aprofundando o conhecimento sobre botânica e ecologia.
Com planejamento e cuidados consistentes, um jardim de ervas se torna um valioso acréscimo a qualquer lar.
*Reportagem produzida com auxílio de IA